Tag Archives: Antojos para un Sibarita

Antojos de un Sibarita “Hotel Sacher el Pastel de Chocolate mas famoso en Viena”

En el hotel Sacher Un pedazo de Viena Todo comenzó en 1832: Franz Sacher creó el Sacher-Torte original, que a partir de entonces se ha convertido en mundialmente famoso y todavía se fabrica tradicionalmente de acuerdo con su receta secreta. La base de la confección del pastel  es de chocolate, con un fino recubierto a mano con mermelada de albaricoque de la mejor calidad. El glaseado de chocolate en la parte superior de la misma […]

Mercado Barcelonés de la Boquería

Visitar el mercado barcelonés de la Boquería es simplemente el mejor mercado del mundo. El lugar es una institucion en una ciudad conocida por los sibaritas en su devoción a  los Deleites, lleno de vida, color, movimiento, criadillas, tripas de bacalao, percebes y diminutas habas. La primera mención de La Boquería se remonta a 1217. Las mesas instaladas cerca de la puerta de la ciudad antigua eran en su mayoría la venta de carne. Según algunas fuentes, el […]

Barrafina Frith Street y Barrafina Adelaide Street

Los hermanos Hart, Sam, de 40 años, y Eddie 38, Son de ascendencia española. De hecho, los propietarios de los aclamados restaurantes de tapas de Londres, Barrafina Frith Street y Barrafina Adelaide Street, son los hijos educados por Eton del banquero de inversión Lehman Brothers. A principios del  2015  Barrafina Frith Street obtuvo una estrella Michelin, un raro honor para un eaterie descaradamente informal, la primera reacción es “wow”. Después de ganar la estrella tuvieron algunas […]

Antojos de un Sibarita: “Café Florian”

Café Florian, en la plaza de San Marcos, es considerado el café más antiguo de Europa, un símbolo de la ciudad de Venecia. Fue inaugurado el 29 de diciembre 1720 por Floriano Francesconi como “Alla Venezia Trionfante” (a la Venecia triunfante), aunque la clientela posteriormente rebautizado como “Caffè Florian” en honor a su dueño. Mientras que los mejores vinos y cafés de Oriente, Malasia, Chipre y Grecia estaban siendo atendidos en el interior, la historia […]

Andoni Luis Aduriz

Restaurant Mugaritz

Una potencia de creatividad escondida en el interior verde del País Vasco ¿Quién está detrás de la magia de Mugaritz? Andoni Luis Aduriz, conocido simplemente como Andoni, es considerado por muchos observadores como el heredero natural del título de chef pionero de España después de Ferran Adrià. El restaurante ha sido reconocido por la prensa como “el fenómeno gastronómico más importante en el panorama mundial en los últimos tiempos”. Obtuvo su primera estrella Michelín en […]

Antojos de un Sibarita, Restaurant Le Club 55

Si hay un sitio que visitar en su viaje a St. Tropez, es el le Club 55. Es el club de playa más antiguo  y exclusivo que se encuentra en playa Pampelonne en Ramatuelle. Cada celebridad trata de hacer una reservacion en el Club 55 en algún momento durante los meses de verano. El Club 55 es una casa típica de playa provenzal que se encuentra al frente del mar rodeada de marquesinas blancas en […]

Restaurant Steirereck en Austria

Restaurant Steirereck con doble estrella Michelin, un lugar íntimo y encantador dentro del Stadtpark, sirve platos clásicos vieneses junto a la cocina austríaca e internacional contemporánea, complementada con vinos de una excepcional bodega de 35.000 botellas. Considerado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo, este restaurante es definitivamente el lugar más delirado en Austria. Está en el antiguo Milchhauspavilion, con vistas al paseo marítimo de Wienfluss en el Stadtpark, el principal parque de la ciudad […]

Antojos de un Sibarita ” Bellini en Harry’s Bar”

Harry’s Bar es el hogar del Bellini y del Carpaccio. El Bellini, uno de cóctel más famoso de Italia se hace con vino espumoso blanco (Prosecco) y puré de melocotón blanco (succo di pesca). La bebida fue inventado en Italia en 1948 por Giuseppe Cipriani, camarero jefe y propietario del quizás el más famoso bar en el mundo: El Harry’s Bar en Venecia. Se dice que el Carpaccio también fue inventado por Cipriani. La bebida […]