Tag Archives: Restaurant

CARME RUSCALLEDA

Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda

Ruscalleda se crió en una familia de granjeros y comenzó a cocinar desde muy joven. Estudió Técnicas de Charcutería, así como Comercio, y después de casarse con un propietario de la tienda de comestibles, Toni Balam en 1975, la pareja abrió el restaurante Sant Pau en 1988. En 1991 obtuvo su primera estrella Michelin Guide y en 2006 obtuvo su tercera estrella Michelin. Hoy en día sus restaurantes tienen cinco estrellas Michelin en total: tres […]

Old Lisbon Restaurant

Old Lisbon Restaurant está situado en Coral Way, que es una zona muy agradable donde se pueden encontrar pequeños restaurantes étnicos. Old Lisbon sirve realmente deliciosa comida portuguesa. Su propietario Carlos Silva y su Chef Carlos Abreu lograron construir un pedazo de Portugal en Miami.                 El restaurante es muy agradable con paredes en piedras detalles en madera y mesas bien servidas. Tiene grandes ventanales que lo hace un lugar […]

Coyo Taco en Wynwood Miami

Coyo Taco es un restaurante Mexicano con sabor a frescura , su copropietaria es Anna Robbins. Este lugar es espléndido con un concepto extraño y bohemio como lo es la zona de Wynwood, llena de grafitis y colores. Los fines de semana, las líneas pueden ser largas pero vale la pena la experiencia del local y el ambiente. Dirigido por el chef ejecutivo Scott Linquist, Coyo Taco ofrece variados platos  como la tradicional guacamole, quesadillas y cuenta con […]

Antojos de un Sibarita: Restaurante Schwarzwaldstube (Selva Negra, Alemania)

Las experiencias de sabor que han hecho Harald Wohlfahrt uno de los mejores chefs de Europa le esperan en Schwarzwaldstube en Baiersbronn (Alemania). Un maestro de sabores, sus composiciones crear una cocina increíblemente ligero y perfecto – delicado, intenso, lleno de sabor y delicioso al mismo tiempo. El legendario Schwarzwaldstube abrió en el hotel Traube Tonbach en 1976. Ubicado en un valle Bosque Negro, que es uno de los más antiguos en Alemania que data […]

Cuatro Razones Por las Que Regresamos a un Restaurante (Primera Parte)

Lei recientemente que un estudio de la Universidad de Harvard determino que los clientes que repiten con frecuencia un restaurant representan solo el 15 por ciento de su base de clientes; sin embargo, este 15% es responsable de alrededor de un 33% de los ingresos del restaurante. El estudio mostró también que, si el Restaurant logra aumentar la repetición de las visitas de sus clientes en un 5 por ciento, sus ingresos tienen el potencial […]