Tag Archives: Vinicultura

¿Sabes quién es un Enólogo?

En lo que respecta al Enólogo, de acuerdo a su definición, “es quien tiene la capacidad profesional para realizar el conjunto de actividades relativas a los métodos y las técnicas de cultivo de vid y la elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid, el análisis de los productos elaborados y el almacenamiento, gestión y conservación. Asimismo, se le reconoce la capacidad para realizar las actividades relacionadas con las condiciones técnicas del proceso […]

¿Sabes quién es un Sommelier?

Comencemos por el Sommelier como la persona que por sus conocimientos y experiencia es especialista en bebidas, incluyendo aguas, infusiones, destilados y licores, pero por sobre todo los vinos. El Sommelier puede tener a cargo la selección y servicio de bebidas en un restaurante, o bien realizar catas, degustaciones y presentaciones en distintos ámbitos, además de ser crítico de vinos, escritor, educador y consultor. Hay quienes sostienen que el servicio del vino es un oficio […]

Vino de Calidad de Valtiendas Origen Protegido

Denominación de Origen Protegida “Vino de Calidad de Valtiendas “ Fundada en el año 2004, Valtiendas es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos con derecho a la mención Vino de Calidad, utilizada para los vinos vcprd (vino de calidad producido en una región determinada). Originarios de la Ribera del río Duraton a su paso por la provincia de Segovia. Esta situada alrededor de la localidad de Valtiendas y es adyacente a la región de la Denominación […]