En el hotel Sacher Un pedazo de Viena Todo comenzó en 1832: Franz Sacher creó el Sacher-Torte original, que a partir de entonces se ha convertido en mundialmente famoso y todavía se fabrica tradicionalmente de acuerdo con su receta secreta. La base de la confección del pastel es de chocolate, con un fino recubierto aRead more
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Un Barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, ocupándose además de su presentación en la mesa. La palabra Barista, tiene su origen en el idioma italiano y hace referencia a una persona con una amplia experiencia teórica y práctica en elRead more
Pese a que existe un falso mito que sostiene que esa cavidad sirve para diferenciar la calidad de los vinos, la realidad es otra bien distinta. Su origen está relacionado con los primeros sopladores de vidrio, los cuales dejaban esa parte con una forma cóncava para asegurarse de que la botella se mantendría en pieRead more
Jean-Paul Hévin es ampliamente considerado como el líder chocolatero de París…
Hasta la construcción del puente Seto Ohashi en 1988, Takamatsu fue el punto de entrada en la isla Shikoku…
Ya hemos visto una hamburguesa con un precio de $ 5,000 en el menú en un restaurante gourmet en Las Vegas, y una tortilla con caviar de $ 1.000
Los errores de etiqueta que se cometen con más frecuencia en la mesa son las siguientes:
Sabes quién es un Sommelier Comencemos por el Sommelier como la persona que por sus conocimientos y experiencia es especialista en bebidas, incluyendo aguas, infusiones, destilados y licores, pero por sobre todo los vinos. El Sommelier puede tener a cargo la selección y servicio de bebidas en un restaurante, o bien realizar catas, degustaciones yRead more
EL VINO ES SENSUAL Agradable estimula a cuatro de nuestros cinco sentidos básicos, así como el espíritu humano. Vino tiene una casi ilimitada variedad de sabores. Debido a su origen como un producto del suelo, geografía, clima y condiciones de cosecha, variedad, tecnología de producción y régimen de envejecimiento, ofrece más variaciones y posibilidades deRead more
El Beach Hut está dirigido por el chef ejecutivo Neil Haydock que ha vivido y trabajado en todo el mundo antes de establecerse en la playa de Watergate Bay.
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