Juan Manuel Barrientos Valencia, conocido en el mundo gastronómico como Juanma y en las redes sociales como @juanmaelcielo. Nació en Medellín, el 16 de junio de 1983. Es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Es el creador y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). Ha sido reconocido como el chef más joven en ser incluido en la selección de los 50 mejores de Latinoamérica, que hace el listado 50BestLA San Peregrino, durante los años 2013, 2014 y 2015.
Es uno de los chefs del mundo con más influencia y seguidores en las redes sociales. Se considera como uno de los mejores instagrams de comida.
JuanMaElCielo, fue seleccionado por VERIZON, una de las más prestigiosas empresas de telefonía móvil y telecomunicaciones del planeta, como parte de su campaña #Bienvenidoalomejor a lado de otros importantes influencers “millennials” de origen latino que triunfan en los Estados Unidos.
Informacion tomada http://elcielorestaurant.com/us/index.php/the-chef
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