Forte dei Marmi

Forte dei Marmi adquiere y prepara hábilmente la más alta calidad de productos orgánicos locales, granja de crianza de carnes y pescados y mariscos de pesca silvestre. Con dos estrellas Michelin, el chef Antonio Mellino y su hijo Raffaele reúnen la sofisticada sencillez de la gastronomía italiana con la lenta cultura alimentaria. Para ello, el programa de vinos y cócteles se centrará en las ofertas orgánicas y biodinámicas.

Ubicado en el extremo sur de Miami Beach en 150 Ocean Drive, el edificio del Renacimiento Mediterráneo de 1938 del Forte dei Marmi ha sido meticulosamente renovado por el arquitecto local Chad Oppenheim. La estética contemporánea del restaurante evoca el encanto de la cultura italiana de la playa – con una inspiración particular extraída del balneario Forte dei Marmi, en la provincia de Lucca, en el norte de la Toscana.

El espacio se complementa con interiores que son una colaboración entre Oppenheim y el diseñador con sede en Milán Henry Timi. Juntos han creado una atmósfera de sofisticada sencillez con un enfoque en la autenticidad de los materiales. Los jardines fragantes y paisajes íntimos imaginados por Enzo Enea mejorar aún más la conexión de espíritu entre estos dos balnearios