¿Se imagina un mundo sin aguacate? De no ser por el “anacronismo evolutivo”, según explica la escritora Connie Barlow, en su libro Los fantasmas de la evolución, solo los gonfoterios, unas criaturas ancestrales inmensas, parecidas a los elefantes, hubieran sido los únicos que hubieran disfrutado de su exquisito sabor a avellana y de su consistencia cremosa,Read more
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How To Cake it evolucionó casi por accidente: Yolanda Gampp estaba en un programa de televisión en Food Network Canadá que fue cancelado. Sus creadores y productores, Connie Contardi y Jocelyn Mercer, se acercaron a Gampp para lanzar un canal de YouTube. El resto es historia. La marca ahora incluye un libro de cocina queRead more
Ali Ebright de Gimme some oven se gana la vida como una bloggera de alimentos: sus fotos son, literalmente
Cuando se trata de vino solo, dos términos son bastante diferentes son a menudo mezclados y erróneamente identificados y estos son sommelier y enólogo.
Sabes quién es un Sommelier Comencemos por el Sommelier como la persona que por sus conocimientos y experiencia es especialista en bebidas, incluyendo aguas, infusiones, destilados y licores, pero por sobre todo los vinos. El Sommelier puede tener a cargo la selección y servicio de bebidas en un restaurante, o bien realizar catas, degustaciones yRead more
EL VINO ES SENSUAL Agradable estimula a cuatro de nuestros cinco sentidos básicos, así como el espíritu humano. Vino tiene una casi ilimitada variedad de sabores. Debido a su origen como un producto del suelo, geografía, clima y condiciones de cosecha, variedad, tecnología de producción y régimen de envejecimiento, ofrece más variaciones y posibilidades deRead more
En lo que respecta al Enólogo, de acuerdo a su definición, “es quien tiene la capacidad profesional para realizar el conjunto de actividades relativas a los métodos y las técnicas de cultivo de vid y la elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid, el análisis de los productos elaborados y el almacenamiento,Read more
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